Low carb stručně
Principem nízkosacharidového stravování je omezování příjmu sacharidů ve prospěch kvalitních bílkovin a zdravých tuků. Sacharidy jsou pak přijímány převážně ze zeleniny a ovoce, v umírněnějších formách také například z luštěnin.
Jak si to sami nastavíte
To, jak moc budete sacharidy omezovat, závisí na vás. Vše se odvíjí od vašeho zdravotního stavu, vašich cílů a vašeho způsobu života. Jsme různí, různě stavěni, máme různě fyzicky i psychicky náročnou práci. Různé jsou i naše cíle. Někdo potřebuje zásadně zhubnout, jinému stačí shodit pár kil, další je spokojený a chce to udržet. Někomu bude vyhovovat striktní keto, kde se drží sacharidy na opravdovém minimu, případně přísné low carb se sacharidy do 50 g denně. Jiný se zas zabydlí v umírněnějších a volnějších stylech nízkosacharidového stravování, kam patří i paleo nebo krátkodobý ozdravný program whole30.
Zajímají vás „sladké“ low carb recepty?
V e-kuchařce Kouzelné Vánoce bez cukru na vás čeká 20 vymazlených receptů na low carb cukroví.
Velmi časté je, že začnete striktně. Z vlastní zkušenosti to i doporučuji. Po nějaké době, když dosáhnete svého cíle, pak přejdete na umírněnější a trvale udržitelnou formu stravování. A je jedno, zda bylo vaším cílem dosažení snové postavy, vítězství nad závislostí na cukru nebo stabilizace zdravotních obtíží. Jakmile zařadíte do jídelníčku veškeré druhy zeleniny a přidáte i sezónní, lokální ovoce, stane se z „lou-kárb“ životní styl a strava neuvěřitelně pestrá, chutná a trvale udržitelná.
Low carb recepty
Low carb v mém provedení je založené na opravdovém jídle. Vařím ze základních surovin a vyhýbám se průmyslově zpracovaných produktům. A právě takové recepty na opravdové jídlo, které vás uspokojí, zasytí a dodá potřebnou výživu, najdete v receptech na mém blogu.