RYCHLÉ LOW CARB KREKRY

Hledáte rychlé low carb pečivo, které zvládnete připravit doslova z pár surovin a které se hodí jak na běžné zobání, tak i jako základ low carb silvestrovského pohoštění? Tyhle rychlé low carb krekry jsou přesně ten typ receptu, který si zamilujete na první křupnutí.

Rychlé krekry bez mouky

Jsou hotové za chvíli, krásně křehké, bez mouky, bez lepku a skvěle fungují jako základ pro low carb jednohubky. Stačí mít doma strouhanou mozzarellu a mandlovou mouku (mleté mandle) – a zbytek už je otázkou pár minut. S těstem se dobře pracuje, dá se snadno vyválet i krájet a výsledek chutná skvěle i úplně „jen tak“.

Pokud hledáte jednoduchý recept na low carb krekry k vínu nebo na přípravu slavnostního pohoštění, tenhle je ideální.

Proč si tyhle LC krekry zamilujete

• ideální na silvestra, oslavy i vánoční stůl
• hotové opravdu rychle
• jen 2 základní ingredience
• bez mouky a bez klasického pečiva
• skvělé jako low carb pečivo i základ pro jednohubky

Tipy na servírování & low carb jednohubky

• namažte lučinou nebo cream cheese
• přidejte kousek uzeného lososa
• dozdobte sezamem, citronem, případně čerstvým koprem

Další varianta, kterou mám také moc ráda:

• pomazánka z modrého sýra
• tenký plátek hrušky
• sekané vlašské ořechy

Pomocí zdobicího sáčku můžete na krekry nanést jakoukoli oblíbenou pomazánku a vytvořit tak rychlé a elegantní low carb silvestrovské pohoštění.

Chystáte se na své první low carb Vánoce? Určitě si přečtěte článek Jak upéct low carb cukroví, aby chutnalo všem a výběr mých oblíbených 10 receptů jsem sepsala v novějším článku 10 druhů klasického low carb cukroví, na kterém si pochutnáte.

RYCHLÉ LOW CARB KREKRY

Tisk

Množství: 45 kusů Příprava: 15 min Vaření: 20 min 20 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Hodnocení 5.0/5

( 3 Hlasů )

Suroviny

• 200 g strouhané mozzarelly
• 130 g mandlové mouky (mleté mandle)
• 1 panák vody
• ½ lžičky soli (nebo méně podle chuti)
• volitelně: sušené oregano, uzená paprika, jiné bylinky nebo koření

Postup

1. Všechny suroviny krátce promixujte v nožovém mixéru (food processor nebo výkonný mixér). Vznikne hladké, kompaktní těsto.
2. Těsto rozválejte mezi dvěma archy pečicího papíru na sílu cca 3 mm.
3. Nechte ho krátce vychladit – bude se lépe krájet.
4. Rádlem (kolečkem na pizzu) rozkrájejte na požadované tvary.
   • Trojúhelníčky vypadají efektně
   • Čtverečky jsou nejrychlejší
   • Můžete i vykrajovat - hvězdičky nebo kolečka se hodí na slavnostní stůl
5. Přeneste na plech s pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut dozlatova.
   V polovině pečení plech otočte, aby se krekry pekly rovnoměrně.
6. Nechte úplně vychladnout – pak jsou krásně křupavé.

Cukroví ale k Vánocům patří a vy se ho nemusíte vzdát ani na low carb!
Vymazlila jsem pro vás svých 20 nejlepších receptů na low carb cukroví a vydala je v elektronické kuchařce. Nakoukněte a třeba si upečte na zkoušku Išlské dortíčky. Stačí si stáhnout ukázku kuchařky.